Oster-Buffet
bei Bauer Südfeld
Genussvolle Ostertage mit unserem Oster-Buffet!
Lassen Sie sich an Ostersonntag und Ostermontag von 13:00 bis 15:00 Uhr mit einer Vielfalt an köstlichen Speisen verwöhnen – von herzhaften Vorspeisen bis hin zu süßen Desserts.
Reservieren Sie rechtzeitig und genießen Sie die Feiertage in gemütlicher Atmosphäre!
Vorspeisen:
- Frisches Sauerteig- und Stangenbaguette mit Bärlauch- und Salzbutter
- Kartoffel-Spargelsalat mit getrockneten Tomaten, Rucola und Pinienkerne an leichter Kräutervinaigrette
- Sautierter weißer und grüner Spargel mit Limonen-Vinaigrette, Fetakäse, Melonen-Kugeln und frischer Minze
- Westfälische Schinkenauswahl
- Variation von Edelfischen aus dem Rauch mit Sahne-Meerrettich
Suppe:
- Frische Spargelcremesuppe mit eigener Einlage und Knoblauch-Petersiliencroutons
Hauptgang:
- Karamellisierter Schweinerollbraten an Dunkelbierjus
- Gegrilltes Rinderhüftsteak an Madagaskar-Pfefferrahmsauce
- Kleines Schnitzel von der Hähnchenbrust im Knuspermantel
- Scherlebecker Spargelpfanne mit geschwenkten Drillingen, marktfrischem Gemüse und Chili-Hollandaise
- Gebratene Schupfnudeln mit grünem und weißem Spargel, Kirschtomaten, Paprika, Bärlauch-Pesto und frischem Parmesan
- Frischer Scherlebecker Stangenspargel mit zerlassener Butter und Sauce Hollandaise
- Neue Kartoffeln & geschwenkte Drillinge
Süße Sünden zum Abschluss:
- Dessert-Variationen in Weck-Gläschen
Auf einen Blick
Preis: 39,50 € pro Person
Kinder bis 5 Jahre essen kostenfrei, Kinder von 6 bis 12 Jahren zahlen nur die Hälfte.
Wann: 20. + 21. April von 13:00 - 15:00 Uhr
Ort: Bauer Südfeld, Backumer Straße 416, 45701 Herten