Muttertags-Buffet
bei Bauer Südfeld
Machen Sie den Muttertag zu einem unvergesslichen Erlebnis und laden Sie Ihre Liebsten zu einem köstlichen Buffet ein! Lassen Sie sich am Sonntag von 13:00 bis 15:00 Uhr mit einer Vielfalt an liebevoll zubereiteten Speisen verwöhnen – von herzhaften Vorspeisen über raffinierte Hauptgerichte bis hin zu süßen Desserts. Genießen Sie frische, saisonale Zutaten und lassen Sie sich von unseren kulinarischen Kreationen begeistern.
Reservieren Sie rechtzeitig und verbringen Sie gemeinsam mit Ihrer Familie und Freunden genussvolle Stunden in gemütlicher Atmosphäre!
Vorspeisen:
- Frisches Sauerteig- und Stangenbaguette mit Bärlauch- und Salzbutter
- Kartoffel-Spargelsalat mit getrockneten Tomaten, Rucola und Pinienkerne an leichter Kräutervinaigrette
- Sautierter weißer und grüner Spargel mit Limonen-Vinaigrette, Fetakäse, Melonen-Kugeln und frischer Minze
- Westfälische Schinkenauswahl
- Variation von Edelfischen aus dem Rauch mit Sahne-Meerrettich
Suppe:
- Frische Spargelcremesuppe mit eigener Einlage und Knoblauch-Petersiliencroutons
Hauptgang:
- Karamellisierter Schweinerollbraten an Dunkelbierjus
- Gegrilltes Rinderhüftsteak an Madagaskar-Pfefferrahmsauce
- Kleines Schnitzel von der Hähnchenbrust im Knuspermantel
- Scherlebecker Spargelpfanne mit geschwenkten Drillingen, marktfrischem Gemüse und Chili-Hollandaise
- Gebratene Schupfnudeln mit grünem und weißem Spargel, Kirschtomaten, Paprika, Bärlauch-Pesto und frischem Parmesan
- Frischer Scherlebecker Stangenspargel mit zerlassener Butter und Sauce Hollandaise
- Neue Kartoffeln & geschwenkte Drillinge
Süße Sünden zum Abschluss:
- Dessert-Variationen in Weck-Gläschen
Auf einen Blick
Preis: 39,50 € pro Person
Kinder bis 5 Jahre essen kostenfrei, Kinder von 6 bis 12 Jahren zahlen nur die Hälfte.
Wann: Sonntag, 11. Mai 2025 von 13:00 - 15:00 Uhr
Ort: Bauer Südfeld, Backumer Straße 416, 45701 Herten