Vestisches Spargelbuffet

jeden Donnerstag & Freitag ab 18:00 Uhr, sowie sonntags ab 12:30 Uhr 

Um Reservierung wird gebeten: 02366 - 4419 oder online.

Vorspeisen

·bunte Salatbar mit zweierlei Dressing

·Antipastiauswahl mit mariniertem Spargel

·Dreierlei vom Lachs

·Tomate-Mozzarella mit Kräuterpesto

·Duett vom westfälischen Schinken

·ländlicher Brötchenkorb & Steinofenbaguette mit Tomaten Relish

Süppchen

•legierte Brunnenkressesuppe mit Croûtons

Hauptspeisen

•feldfrischer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise, zerlassene Butter & Chili-Hollandaise

•saisonale Gemüseauswahl 

·Butterkartoffeln mit frischen Kräutern

·Scherlebecker Spargelpfanne mit gegrilltem Gemüse und Schwenkkartoffeln

•Schnitzelvariationen von Schwein und Geflügel

·zart geschmorte Schweinebäckchen in Portweinjus

·fangfrisches Kabeljaufilet in Kräuterrahm

Dessert

•Dessertauswahl "Bauer Südfeld"

32,90 € p.P. 

Spargelbuffet 2019.pdf (2.58MB)

Spargelbuffet 2019.pdf (2.58MB)

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