Unsere Sommerkarte
Im Herzen der Ried den Sommer und das Leben genießen...
Unsere Speisen sind mit stark regionalem Bezug saisonal geprägt.
Genießen Sie die Vielfalt unserer Speisekarte, bei der wir mit besonderer Sorgfalt auf Frische und Qualität achten.
Sie können sich unsere Speisekarte auch als PDF herunterladen.
Sommerkarte
Vorspeise
Rahmsuppe · Brunnenkresse · Falaffelbällchen
geröstetes Landbrot · Tomaten · Zwiebeln
Hauptgericht
Salate
frische Blattsalate · Cherrytomaten · Früchte der Saison · Hähnchenbruststreifen ·Himbeerdressing
Wildkräutersalat · Gurken · Tomaten · rote Zwiebeln · Oliven · Fetakäse · Kräutervinaigrette
Flammkuchen
knuspriger Flammkuchen · Crème fraîche · Speck · Zwiebeln
knuspriger Flammkuchen · Crème fraîche · Ruccola · Kirschtomaten · Seranoschinken
knuspriger Flammkuchen · Créme fraîche · Ziegenkäse · Honig · Ruccola · Kirschtomaten
Burger
180 g Rindfleisch Patty · OMG Burger Bun · Salat · Gurke · Tomate · rote Zwiebeln · Sweet BBQ Sauce · Bacon · Spiegelei · Süßkartoffelpommes · Cole Slaw
saftiges Pulled Pork aus der Schweineschulter · OMG Burger Bun · Gurken Relish · Salat · Tomate · Gurke · rote Zwiebeln · Süßkartoffelpommes · Cole Slaw
Rippchen
ca. 350 g Rinder short rib - sous vide gegart · Süßkartoffelstampf · Grillgemüse
ca.600 g ofenfrische Spare Ribs · BBQ Sauce · Süßkartoffelpommes · Cole Slaw
zur Saison
frische Ofenkartoffel · gebratene Pfifferlinge · Kräuterquark · Salatbouquett
paniertes Schweinerückenschnitzel · frische Pfifferlinge in Rahm · pfannenfrische Bratkartoffeln · Beilagensalat
Medaillons vom Schweinefilet · frische Pfifferlinge in Rahm · Kartoffelrösti
unsere Klassiker
pfannenfrische Bratkartoffeln · zwei Spiegeleier · Salatbukett
paniertes Schweinerückenschnitzel · pfannenfrische Bratkartoffeln · Beilagensalat
gebratenes Lachsfilet · Zitrone · Grillgemüse · geschwenkte Drillinge
Kinderkarte
kleines Schweinerückenschnitzel · Pommes frites · Mayo & Ketchup
Chicken Nuggets · Pommes frites · Mayo & Ketchup
Mayo · Ketchup
Dessert
marinierte Erdbeeren · Vanille-Mascarponecréme · frische Minze
lauwarmes Schokoküchlein · Fruchtspiegel · frische Beeren