Bauer Südfeld 

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Unsere Sommerkarte

Speisekarten

Im Herzen der Ried den Sommer und das Leben genießen...

Unsere Speisen sind mit stark regionalem Bezug saisonal geprägt. 

Genießen Sie die Vielfalt unserer Speisekarte, bei der wir mit besonderer Sorgfalt auf Frische und Qualität achten.

Sie können sich unsere Speisekarte auch als PDF herunterladen.


Sommerkarte

Vorspeise

Brunnenkressesüppchen
5,90 €

Rahmsuppe · Brunnenkresse · Falaffelbällchen

Bruschetta
6,90 €

geröstetes Landbrot · Tomaten · Zwiebeln

Hauptgericht

Salate

fruchtiger Sommersalat
15,90 €

frische Blattsalate · Cherrytomaten · Früchte der Saison · Hähnchenbruststreifen ·Himbeerdressing

Bauernsalat
15,90 €

Wildkräutersalat · Gurken · Tomaten · rote Zwiebeln · Oliven · Fetakäse · Kräutervinaigrette

Flammkuchen

Flammkuchen "Elsässer Art"
12,50 €

knuspriger Flammkuchen · Crème fraîche · Speck · Zwiebeln

Flammkuchen "Mediterran"
13,50 €

knuspriger Flammkuchen · Crème fraîche · Ruccola · Kirschtomaten · Seranoschinken

Flammkuchen "Ziegenkäse"
13,50 €

knuspriger Flammkuchen · Créme fraîche · Ziegenkäse · Honig · Ruccola · Kirschtomaten

Burger

Burger "Bauer Südfeld"
18,50 €

180 g Rindfleisch Patty · OMG Burger Bun · Salat · Gurke · Tomate · rote Zwiebeln · Sweet BBQ Sauce · Bacon · Spiegelei · Süßkartoffelpommes · Cole Slaw

Burger "Pulled Pork"
18,50 €

saftiges Pulled Pork aus der Schweineschulter · OMG Burger Bun · Gurken Relish · Salat · Tomate · Gurke · rote Zwiebeln · Süßkartoffelpommes · Cole Slaw

Rippchen

Rinder short rib
24,00 €

ca. 350 g Rinder short rib - sous vide gegart · Süßkartoffelstampf · Grillgemüse

Spare Ribs
24,00 €

ca.600 g ofenfrische Spare Ribs · BBQ Sauce · Süßkartoffelpommes · Cole Slaw

zur Saison

Ofenkartoffel mit Pfiff
13,90 €

frische Ofenkartoffel · gebratene Pfifferlinge · Kräuterquark · Salatbouquett

Pfifferlingrahm-Schnitzel
21,90 €

paniertes Schweinerückenschnitzel · frische Pfifferlinge in Rahm · pfannenfrische Bratkartoffeln · Beilagensalat

Schweinefiletmedaillons mit Pfifferlingen
24,90 €

Medaillons vom Schweinefilet · frische Pfifferlinge in Rahm · Kartoffelrösti

unsere Klassiker

Einfach lekka
9,50 €

pfannenfrische Bratkartoffeln · zwei Spiegeleier · Salatbukett

knuspriges Schweineschnitzel
15,90 €

paniertes Schweinerückenschnitzel · pfannenfrische Bratkartoffeln · Beilagensalat

Lachsfilet in Zitronenbutter
23,90 €

gebratenes Lachsfilet · Zitrone · Grillgemüse · geschwenkte Drillinge

Kinderkarte

Miß Piggy
7,50 €

kleines Schweinerückenschnitzel · Pommes frites · Mayo & Ketchup

Donald Duck
7,50 €

Chicken Nuggets · Pommes frites · Mayo & Ketchup

Portion Pommes
3,00 €

Mayo · Ketchup

Dessert

Erdbeer trifft Vanille
6,90 €

marinierte Erdbeeren · Vanille-Mascarponecréme · frische Minze

Schokoladensoufflé
8,90 €

lauwarmes Schokoküchlein · Fruchtspiegel · frische Beeren

 

 

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