Bauer Südfeld 

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Unsere Herbstkarte

Speisekarten

Im Herzen der Ried die 4 Jahreszeiten und das Leben genießen...

Unsere Speisen sind mit stark regionalem Bezug saisonal geprägt. 

Genießen Sie die Vielfalt unserer Speisekarte, bei der wir mit besonderer Sorgfalt auf Frische und Qualität achten.

Sie können sich unsere Speisekarte auch als PDF herunterladen.


Herbstkarte

Vorspeise

Kürbiscrèmesuppe mit Curry verfeinert
6,50 €

Rahmsuppe vom Hokkaido-Kürbis · Curry · Knoblauchbrot

Hauptgericht

Salate

Feldsalat mit karamellisierten Nüssen und geräucherter Entenbrust
18,90 €

frischer Feldsalat · Nüsse · Cherrytomaten · geräucherte Entenbrust · Orangen-Vinaigrette

Burger

Burger "Bauer Südfeld"
18,50 €

180 g Irish Beef · Salat · Gurke · Tomate · rote Zwiebeln · Sweet BBQ Sauce · Bacon · Spiegelei · Süßkartoffelpommes · Cole Slaw

Burger "Pulled Pork"
18,50 €

saftiges Pulled Pork · Gurken Relish · Salat · Tomate · Gurke · rote Zwiebeln · Süßkartoffelpommes · Cole Slaw

Hirschburger mit Ziegenkäse
22,90 €

180 g Hirschfleisch · Brioche Burger Bun · Salat · Gurke · Ziegenkäse · Preiselbeercrème · Süßkartoffelpommes · Feldsalat

unsere Klassiker

Roulade vom Heimatrind
19,90 €

Rinderroulade · Kirschrotkohl · Kartoffel-Zwiebel Stampf

"Einfach Rustikal"
17,50 €

hausgemachtes Pulled Pork · Kartoffelstampf · Cole Slaw · Zwiebelmarmelade

Grünkohl bürgerlich
15,80 €

hausgemachter Grünkohl mit Kartoffeln durcheinander gekocht · Mettendchen · Kasslernacken

Schweinefilet in Pfefferrahm
19,90 €

Medaillons vom Schweinefilet · Speckböhnchen · pfannenfrische Bratkartoffeln · Pfefferrahmsauce

Schweineschnitzel - knusprig gebraten
15,90 €

paniertes Schweinerückenschnitzel · Zitronenspalten · Preiselbeeren · pfannenfrische Bratkartoffeln · Beilagensalat

Lachsfilet mit Zitrone
18,90 €

gebratenes Lachsfilet · Zitrone · Rahmspinat· Kartoffelstampf

zur Saison

Entenkeule in Orangen-Himbeerjus
17,90 €

geschmorte Entenkeule · Kirschrotkohl · Kartoffelklöße

Hirschgulasch mit Pilzen geschmort
21,80 €

saftiges Hirschgulasch · Pilze · Butterspätzle

Käsespätzle (veggie)
12,50 €

Butterspätzle mit Zwiebeln gebraten aus der Pfanne · Käse · sahnige Sauce

Kinderkarte

Miß Piggy
7,50 €

kleines Schweinerückenschnitzel · Pommes frites · Mayo & Ketchup

Donald Duck
7,50 €

Chicken Nuggets · Pommes frites · Mayo & Ketchup

Portion Pommes
3,00 €

Mayo · Ketchup

Dessert

Marillenknödel im süßen Mantel
8,50 €

auf Vanillesauce

Orangen - Grand Marnier Crème
7,50 €

mit Mandelsplittern

 

 

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