Herbstkarte
freitags-sonntags von 11 - 21 Uhr
... natürlich frisch zubereitet mit dem Besten aus der Region
Herbstkarte
Suppen & Eintopf
Rinderbouillon - Markklößchen - Eierstich - Gemüsejulienne
Hokkaidokürbis - frischer Ingwer - Sahne - Kürbiskerne
wöchentlich wechselnder Eintopf mit reichlich Einlage
Vorspeisen & Salat
3 Scheiben geröstetes Ciabatta - marinierte Tomatenwürfel - Rucola - Balsamicoreduktion
Wildkräutersalat - Tomate - Gurke - gebratene Pilze - Kräutervinaigrette
Hauptspeisen
180 g Irish Beef - Bacon - Salat - Gurke - Tomate - rote Zwiebeln - süße BBQ-Sauce - Süßkartoffelpommes
paniertes Schweinerückenschnitzel - Zwiebeln -Champignons - Speck - Spiegelei - pfannenfrische Bratkartoffeln
Schweinefiletmedaillons - Speckböhnchen - pfannenfrische Bratkartoffeln - Pfefferrahm - in der Pfanne serviert
gebratene Kalbsleber - Schmorzwiebeln - gebratene Apfelscheiben - Kartoffelpüree - Beilagensalat
gebratene Blutwurst - Schmorzwiebeln - gebratene Apfelscheiben - Kartoffelpüree
Rinderbraten lekka eingelegt - Jus - Balsamico-Kirschrotkohl - Butterspätzle
marinierter Schinkenbraten - Zwickl-Landbiersauce - Speckböhnchen - pfannenfrische Bratkartoffeln
paniertes Kalbsrückenschnitzel - Kapern - pfannenfrische Bratkartoffeln - Beilagensalat
Fjordlachsfilet - junger Spinat - Drillinge
Butterspätzle - leichte Rahmsauce - Käse - Röstzwiebeln
zartes Hirschedelgulasch - Waldpilze in Rahm - Speckrosenkohl - Butterspätzle Schmand - Preiselbeeren
Brust & Keule von der Gans - Balsamico-Kirschrotkohl - Kartoffelklöße - reichlich Sauce
geschmorte Entenkeule mit Orange & Ingwer - Balsamico-Kirschrotkohl - Kartoffelklöße
Wildschweinkeule - Holundersauce - Balsamico-Kirschrotkohl - Kartoffelklöße
Kindergerichte
Pommes frites - Mayonnaise - Ketchup
Chicken Nuggets - Pommes frites - Ketchup - Mayonnaise
kleines Schweineschnitzel - Pommes frites - Ketchup - Mayonnaise
Dessert
Marillen-Topfenknödel - Vanillesauce - zweierlei Wintereis
Schokoküchlein - Vanillesauce - frische Früchte
Vanillepudding - Sahne - Schokolade - Rum* - Kirschen
* enthält Alkohol