Bauer Südfeld 

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Unsere Herbst-/Winterkarte

Im Herzen der Ried die Natur und das Leben genießen…

Genießen Sie die Vielfalt unserer Speisekarte, bei der wir mit besonderer Sorgfalt auf Frische und Qualität achten.

Sie können sich unsere Speisekarte auch als PDF herunterladen.

 

Herbst-/Winterkarte 2019 (mittwochs - sonntags)


Vorspeisen


kalte Vorspeisen

frischer Feldsalat7,50 €
Feldsalat · Nüsse · krosser Speck · Granatapfeldressing · Brot · Maronen-Pesto


warme Vorspeisen

Kürbis-Ingwer Crèmesüppchen5,50 €
mit Kürbiskernöl

Wildconsommée5,50 €
mit Maultaschen


Hauptspeisen

Käsespätzle11,50 €
Butterspätzle · Röstzwiebeln · gemischter Salat

Pasta mit frischen Steinpilzen12,50 €
Tagliatelle · Steinpilze · leichte Rahmsauce · frische Kräuter

Kalbsleber "Berliner Art"19,90 €
gebratene Kalbsleber · Schmorzwiebeln · gebratene Apfelscheiben · Kartoffelpüree · Beilagensalat

Schweineschnitzel mit Waldpilzrahm 15,90 €
gebratenes Schweinerückenschnitzel · Waldpilze · Bratkartoffeln · gemischter Salat

Schweinefiletpfanne17,90 €
Medaillons vom Schweinefilet · Pfefferrahmsauce · Speckbohnen · Bratkartoffeln

Sauerbraten vom Rind16,50 €
eingelegter Rinderbraten · Bratensauce · Rotkohl · Kartoffelklöße

Himmel & Äd12.50 €
gebratene Blutwurst · Schmorzwiebeln · gebratene Apfelscheibe · Kartoffelpüree

knusprige Entenkeule17,90 €
Entenkeule · Orangensauce ·Apfelrotkohl · Kartoffelklöße

Gänsebraten "Bauer Südfeld"19,50 €
Brust & Keule von der Gans · hausgemachter Rotkohl · Kartoffelklöße

Hirschgulasch21,50 €
Edelgulasch vom Hirsch · Steinpilzrahm · Butterspätzle · Rotweinbirne

Wildburger "Bauer Südfeld"16,90 €
180 g Pulled Wild Boar (Wildschwein) · Feldsalat · Cranberry-Charlotten-Confit · gratinierte Steinpilze · Süßkartoffel Pommes

Hirschburger16,90 €
180 g reines Hirschfleisch · mariniertes Rotkraut · Cranberry-BBQ Sauce · Charlotten · Rotweinbirne · frischer Feldsalat · Granatapfeldressing


Dessert

lauwarmes Schokoladen Soufflé8,50 €
Fruchtspiegel · Walnusseis · Nuss-Krokant

Apfelstrudel5,50 €
mit Vanillesauce

Marillenknödel6,50 €
Vanillesauce · Walnusseis



Kinderkarte

“Pinocchio”6,90 €
Pasta · Tomatensauce

“Donald Duck”6,90 €
Chicken Nuggets · Pommes Frites · Majo · Ketchup

“Miss Piggy”6,90 €
Kleines Schnitzel · Pommes frites · Mayo · Ketchup

"Sponge Bob"6,90 €
Beef Burger Patty · Gurke · Tomate · Pommes · Mayo · Ketchup




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