"Gans & Wild Buffet"
ab 25. Oktober (bis 20.12.2019) wieder donnerstags & freitags ab 18 Uhr !!!
Vorspeisen:
• Salatbuffet mit Granatapfel-Dressing
• Ländlicher Brötchenkorb und Steinofenbaguette
• Maronenpesto & Salzbutter
• Wild- & Geflügelterrine mit Preiselbeeren
• Wildconsommé
Hauptspeisen:
• ofenfrischer Gänsebraten an eigener Sauce
• edles Hirschgulasch mit Steinpilzrahm
• knusprige Entenkeule in Orangensauce
• herzhafter Pilz-Kartoffelauflauf
Aus dem Smoker:
• “Pulled Wild Boar”: zarter Wildschweinbraten mit Preiselbeersauce
Beilagen:
• hausgemachter Apfel-Rotkohl
• Speck-Rosenkohl
• Kartoffelklöße mit Semmelbutter
• Butterspätzle
Dessert:
• winterliche Dessertauswahl
nur 32,50 € p.P.
 | Gans und Wildbuffet 2019.pdf (38.38KB) |
| Gans und Wildbuffet 2019.pdf (38.38KB) |
TERMINE:
jeden Donnertag & Freitag vom 25. Oktober bis 20. Dezember 2019 ab 18:00 Uhr
Um Tischreservierung wird gebeten!
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