"Gans & Wild Buffet"

jetzt wieder donnerstags & freitags ab 18 Uhr !!!

- bis 20.12.2019 - 

Vorspeisen:

• Salatbuffet mit Granatapfel-Dressing
• Ländlicher Brötchenkorb und Steinofenbaguette

• Maronenpesto & Salzbutter

• Wild- & Geflügelterrine mit Preiselbeeren

• Wildconsommé

Hauptspeisen:

• ofenfrischer Gänsebraten an eigener Sauce

• edles Hirschgulasch mit Steinpilzrahm

• knusprige Entenkeule in Orangensauce

• herzhafter Pilz-Kartoffelauflauf

 Aus dem Smoker:

• “Pulled Wild Boar”: zarter Wildschweinbraten mit Preiselbeersauce

Beilagen:

• hausgemachter Apfel-Rotkohl 

• Speck-Rosenkohl  

• Kartoffelklöße mit Semmelbutter 

• Butterspätzle

Dessert:

• winterliche Dessertauswahl 

nur 32,50 € p.P.

Gans und Wildbuffet 2019.pdf (38.38KB)

Gans und Wildbuffet 2019.pdf (38.38KB)

TERMINE:

jeden Donnertag & Freitag vom 25. Oktober bis 20. Dezember 2019 ab 18:00 Uhr

Um Tischreservierung wird gebeten!

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