Bauer Südfeld 

Hier bin ich Gast - hier kehr' ich ein


Oster-Buffet 2020


Exklusives Mittagsbuffet

Ostersonntag · Ostermontag ·12:30 Uhr - 15:00 Uhr 

Um Reservierung wird gebeten: 02366 - 4419 oder online.


 

Vorspeisen

• legierte Brunnenkressesuppe mit Côûtons

• Spargelcrèmesüppchen mit eigener Einlage

• Antipastiauswahl mit mariniertem Spargel

• Dreierlei vom Lachs (Stremellachs, Räucherlachs & Graved Lachs)

• Duett vom westfälischem Schinken

• Rohkost-Gemüsesticks von Gurke, Paprika, Staudensellerie & Karotte

• Scharlotten- & Grillgemüsecrème

• ofenfrisches Landbrot & Steinofenbaguette 

• hausgemachte Kräuter- & Steakbutter

• fruchtiger Apfel-Mango Salat mit Karotten & grünem Spargel


Hauptspeisen

• geschmorte Schweinebäckchen an kräftiger Sauce

• Maispoulardenbrust supreme an Weißweinsauce

• Zander & Kabeljau auf Blattspinat mit Kräuterrahm

• Scherlebecker Spargelpfanne mit gegrilltem Gemüse und geschwenkten Drillingen

• Gemüsequartett der Saison mit Mandelbutter

• Rosmarinkartoffeln

• Kartoffelgratin

• Wildreis


Süsses

• bunte Dessertauswahl "Bauer Südfeld"




34,50 € / Person

Osterbuffet.pdf (450.23KB)
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