Oster-Buffet 2019

Exklusives Mittagsbuffet

Ostersonntag · Ostermontag ·12:30 Uhr - 15:00 Uhr 

Um Reservierung wird gebeten: 02366 - 4419 oder online.

Vorspeisen

• Crèmesüppchen von der Brunnenkresse

• Antipastiauswahl mit mariniertem Spargel

• Dreierlei vom Lachs

• Tomate-Mozzarella mit Kräuterpesto

• Duett vom westfälischem Schinken

• Salatbar mit zweierlei Dressing

• ländlicher Brötchenkorb & Steinofenbaguette mit Tomaten Relish

Hauptspeisen

• feldfrischer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise, zerlassener Butter und Chili-Hollandaise

• saisonale Gemüseauswahl

• Butterkartoffeln mit frischen Kräutern

• Spargelpfanne mit gegrilltem Gemüse und Schwenkkartoffeln

• Schnitzelvariationen vom Schwein und Geflügel

• zart geschmorte Schweinbäckchen in Portweinjus

• fangfrisches Kabeljaufilet in Kräuterrahm

Süsses

• bunte Dessertauswahl "Bauer Südfeld"

34,50 € / Person

Osterbuffet 2019.pdf (3.08MB)

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