Bauer Südfeld 

Hier bin ich Gast - hier kauf' ich ein

Spitze, Spitze, Spargelspitze...

Scherlebecker Spargelkönigin Christina I

Spargelzeit hat begonnen !

Die schönste Saison des Jahres beginnt, wenn die ersten Scherlebecker Spargelspitzen wieder aus dem Boden sprießen.

Stimmen Sie sich und Ihre Gäste im Restaurant “Bauer Südfeld” auf den Frühling ein – vielleicht bei unserem Vestischen Spargelbuffet oder den köstlichen Spargelgerichten?
Lassen Sie sich von uns zur Spargelsaison kulinarisch verwöhnen.
Unser Küchenteam hat für Sie viele frische, leichte und kreative Frühlingsgerichte zusammengestellt...


Bauer Südfeld's Spargelkarte


Vorspeisen


Suppe

Spargelcrèmesüppchen "Klassisch"4,90 €
Spargeleinlage · Landbrot · vegetarisch


Hauptgerichte


Von heimischen Feldern

Portion feldfrischer Stangenspargel (ca. 500g)
neue Kartoffeln · Hollandaise · zerlassene Butter

... "pur" · vegetarisch14,90 €

... mit Kräuter-Omelette · vegetarisch17,90 €

... mit westfälischer Schinkenauswahl20,50 €

... mit paniertem Schweineschnitzel20,50 €

... zarten Schweinefiletmedaillons22,50 €

... mit geräuchertem Fjordlachs23,50 €

... kleinem Wiener Schnitzel24,50 €

... gebratenem Lachsfilet23,50 €

... Medaillons aus der argentinischen Steakhüfte28,50 €


Spargel "mal anders"

Spargelröllchen18,50 €
Stangenspargel · Kochschinken · Käse · Kräuter · Kartöffelchen

Spargel "Tandoori"19,50 €
Stangenspargel · marinierte Hähnchenbrust · Petersilie · Kartöffelchen · Hollandaise

bunter Spargelsalat12,50 €
Spargelspitzen · Orangenfilets · rote Zwiebeln · roher Schinken

Scherlebecker Spargelpfanne15,50 €
Spargelspitzen · Gemüse aus dem Hofladen · Hähnchenbruststreifen · Chili-Hollandaise


Dessert

Bayerische Creme5,50 €
Erdbeerpüree · Gartenminze

Rhabarberkompott4,90 €
Rhabarber · Vanillesauce




Hier können Sie sich unsere Karte als PDF herunterladen .



Bauer Südfeld´s Spargelkarte


Vorspeisen

Suppe

Spargelcrèmesüppchen "Klassisch"
4,90 €

Spargeleinlage · Landbrot · vegetarisch


Hauptgerichte

Von heimischen Feldern

Portion feldfrischer Stangenspargel (ca. 500g)

neue Kartoffeln · Hollandaise · zerlassene Butter

... "pur" · vegetarisch
14,90 €
... mit Kräuter-Omelette · vegetarisch
17,90 €
... mit westfälischer Schinkenauswahl
20,50 €
... mit paniertem Schweineschnitzel
20,50 €
... zarten Schweinefiletmedaillons
22,50 €
... mit geräuchertem Fjordlachs
23,50 €
... kleinem Wiener Schnitzel
24,50 €
... gebratenem Lachsfilet
23,50 €
... Medaillons aus der argentinischen Steakhüfte
28,50 €

Spargel "mal anders"

Spargelröllchen
18,50 €

Stangenspargel · Kochschinken · Käse · Kräuter · Kartöffelchen

Spargel "Tandoori"
19,50 €

Stangenspargel · marinierte Hähnchenbrust · Petersilie · Kartöffelchen · Hollandaise

bunter Spargelsalat
12,50 €

Spargelspitzen · Orangenfilets · rote Zwiebeln · roher Schinken

Scherlebecker Spargelpfanne
15,50 €

Spargelspitzen · Gemüse aus dem Hofladen · Hähnchenbruststreifen · Chili-Hollandaise


Dessert

Bayerische Creme
5,50 €

Erdbeerpüree · Gartenminze

Rhabarberkompott
4,90 €

Rhabarber · Vanillesauce